Osmanlı mutfağı tablolarında simitçiler görülmektedir. Bu oryantalist eserleri icra eden ressamlar İstanbul’daki simitçileri resmetmiştir. İstanbul’a gelenya da İstanbul’dan doğuya gidenler kervanlarının konaklama yeri olan İzmit’te yolculara pratik bir yiyecek olarak üretilmiştir. Simitçiler ülkenin ara sokaklarında başlarının üzerinde veya ayaklı tablalarda sattıkları susamlı simitlerle geçimini sağlıyorlardı.
Simit Selçuklu mutfağında kulice ‘kiliçe çöreği’ ara yemek olarak tüketilmekteydi.
Yapım Tarihi; 2000 Ebat; 35 x50 cm
Resim Tekniği; Üç boyutlu kabartma rölyef.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.